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產(chǎn)品展示/ Product Show
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產(chǎn)品名稱:商用腌制肉類滾揉機(jī)豬肉牛排肉制品設(shè)備

產(chǎn)品型號:

產(chǎn)品報價:40000

產(chǎn)品特點(diǎn):商用腌制肉類滾揉機(jī)豬肉牛排肉制品設(shè)備:主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制,不但可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并最大限度的保持肉內(nèi)的水分,還可以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。

商用腌制肉類滾揉機(jī)豬肉牛排肉制品設(shè)備的詳細(xì)資料:

  商用腌制肉類滾揉機(jī)豬肉牛排肉制品設(shè)備:
 
  主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制,不但可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并最大限度的保持肉內(nèi)的水分,還可以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。
 
  商用腌制肉類滾揉機(jī)豬肉牛排肉制品設(shè)備:
 
  真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓食品原料在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到按摩、腌漬作用,使食品原料能均勻的吸收腌漬,提高食品原料的彈性,通過滾揉、按摩能使原料更易被人體吸收,同時達(dá)到變嫩,口感好,出口率高,提高了切面效果。
 
  適用于香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。更適用各種調(diào)理肉串,包括:骨肉相連、川香雞柳、澳洲大串、連心脆、芝香肉串、無雙劍翅、吮指肉條、大雞排、愛心雞排、調(diào)理雞排。
 
  
 
 

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